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1 juin 2010 2 01 /06 /juin /2010 09:42

 

Fichier:Chapman's peak.jpg

Vaste comme deux fois et demie la France, la République sud-africaine se définit elle-même par cette formule : "Un monde en un seul pays" . Sans doute fait-elle allusion à la diversité des paysages et des climats, où alternent de part et d'autre de chaînes de montagne, plaines, déserts, savane et forêts primaires . Ce slogan vaut aussi pour sa mosaïque ethnique . Cette contrée a connu des migrations, des guerres, des vagues de colonisation et d'immigration, qui ont dessiné une répartition humaine complexe, faite de populations d'origines et de cultures différentes . On y dénombre onze langues officielles ! Mais la coexistence entre ces peuples a été entachée d'une des pages les plus sombres de l'histoire : l'apartheid, politique de ségrégation, conduite par la minorité blanche, prônant l'inégalité entre les races . Elle a pris fin en 1994, lors de l'élection de Nelson Mandela, mais quatre ans, c'est trop peu pour effacer les traces de cinquante ans d'apartheid . Ainsi, "deux mondes dans un seul pays" conviendrait mieux, actuellement, pour rendre compte du fossé séparant les communautés noire et blanche . Mais cela n'empêche pas de visiter le pays du rugby, du diamant et la faune sauvage . La meilleure période pour s'y rendre est l'automne (le printemps dans l'hémisphère sud) . Le pays se couvre de fleurs, la température est douce, et dans les réserves, c'est l'époque des naissances ! La mer peut paraître fraîche, au Cap, mais il reste les eaux chaudes de l'océan Indien et les piscines des hôtels .

Un des coins à visiter en Afrique du Sud : LA VILLE DU CAP (Cap Town)

Une ambiance très british

En arrivant à Cape Town (Le Cap), on peut emprunter le nouveau téléphérique, qui mène en 4 minutes au sommet de la Montagne de la Table, à plus de 1000 m au-dessus du niveau de la mer . De là-haut, la vue panoramique, englobant la ville, la chaîne de montagne de la presqu'île du Cap et l'océan Atlantique, permet d'admirer un des plus beaux sites au monde .

Fichier:Cablecar table mountain.jpg

Téléphérique de la Montagne de Table

Vue de Montagne de la Table à Cape Town

File:Cape Town.jpg

C'est ce qu'ont dû ressentir les marins de la Compagnie hollandaise des Indes, qui décidèrent de s'y installer au XVIIè siècle . Rejoints par des Anglais, puis des Français, ils ont fondé Cape Town, qui garde un air de vieille Europe . Dans la ville, la végétation méditerranéenne et les maisons, de style hollandais ou victorien, ne procurent guère de dépaysement . Le Cap vaut surtout pour les excusions dans la péninsule du Cap de Bonne-Espérance . En embarquant à bord d'un catamaran à Simon's Town, on peut passer au large de ce "crochet" mythique, proue de l'Afrique séparant les océans Atlantique et Indien . En traversant la réserve naturelle du Cap de Bonne-Espérance, on peut voir des babouins et des pingouins . La route côtière passe en corniche au-dessus de magnifiques baies et longe, à partir de Camps Bay, les plus belles plages du Cap . On peut rêver quand on traverse le quartier huppé de Clifton : de somptueuses villas surplombant l'océan, ont même un téléphérique privé les reliant à la plage...

File:Clifton 4th Beach.jpg

Une des quatre plages de Clifton

File:Cape Town Stadium panorama.jpg

Stade de Cape Town pour la coupe du monde 2010 .

 

Centre historique de Simon's Town

 

Fichier:Dutch Consulate General in Cape Town.jpg

Architecture coloniale du Cap

Fichier:Afrika 2006 024.jpg

Quartier malais du Cap .  

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23 novembre 2009 1 23 /11 /novembre /2009 08:13




                                                                                      







En regardant l'émission " Echapées Belles ", j'ai été agréablement surprise car c'est un beau pays et les habitants sont chaleureux .

 Doigt tendu vers la Sicile, le cap Bon, la Tunisie est une terre généreuse ourlée de sable blanc qui épouse la mer méditerranée .
Ses citronniers, ses oliviers, ses bosquées fleuris font la splendeur de ce jardin d'Eden . A la moisson, mille chameaux, chargés de grain, gagnent chaque jour la capitale . Poissons, oranges et dattes garnissent les tables patriciennes .
Déambuler dans le centre d'Houmt Souk ne manque pas de charme . Dans le dédale des souks, sur les places de marché, s'amoncellent les marchandises et les inévitables "souvenirs" . Comme ailleurs, la spécialisation tend à disparaître : quelques rues se consacrent encore aux bijoux, aux tapis ou aux articles de maroquinerie, mais la plupart des marchands optent pour le style bazar .


Petites demeures immaculées, ruelles très propres, l'aspect net et coquet d'Hammamet ne manque pas de charme . Lassé de flâner, on peut toujours trouver un café, un restaurant ou une boutique sur notre chemin . Au sud de la ville, jouxtant la médina se dresse la casbah (citadelle) .
Nabeul,"capitale artisanale" du cap Bon produit  les plus belles céramiques de tunisie . Dans toute la ville, de petites lampes d'argile cuite  signalent les ateliers des potiers . De toutes formes et dimensions, les oeuvres des maîtres nabeuliens - jarres à huile, amphores, vases et statuettes - envahissent les étagères et les patios .


                                      Si le couscous et le tajine, généreusement relevés de harissa  appartiennent de droit à la tradition arabe, chorba, brik er doulma garnissaient les tables ottomanes avant de s'imposer à Tunis .
La méchoula, salade de tomates et de poivrons frits, agrémentée de câpres et d'oignons se sert , arrosée d'un jus de citron et d'huile d'olive, et parfois accompagnée d'oeufs durs et de thon . Le brik est un délicieux triangle de pâte feuilletée ; farci d'oeufs, de viande ou de fromage, il est ensuite plongé dans la friture . Les doigts de Fatima en constituent une variante au nom poétique .
Ce pays arabo musulman riche de part sa culture et ses traditions dévoile une modernité et une tolérance . Discret, il faut se déplacer jusque chez lui pour découvrir un peuple créatif, courageux et souriant gardant ses repères tout en étant ouvert au mode actuel .
La femme musulmane est tout à fait libre et égale à l'homme . A Djerba, île de traditions, les cultivateurs mènent une vie paisible, depuis des siècles, rythmée par les labours et la quête de l'eau .Epris de liberté, les Djerbiens ont toujours prôné la tolérance, vertu qui a grandement contribué à la popularité de l'île .

En conclusion, on peut dire que c'est un peuple touchant ne demandant qu'à être connu pour toutes leurs richesses culturelles, traditionnelles et humaines .



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